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Una variante cambia la presentación de un producto; una adición agrega una opción al pedido, con su propio precio cuando corresponde. En un menú de restaurante, separar las dos evita que el cliente tenga que adivinar qué incluye el precio. Configura pocos extras reales y prueba cómo llegan al pedido antes de abrir el servicio.
Decide si necesitas variante o adición
Un latte de 240 ml y otro de 360 ml pueden ser variantes del mismo producto. Un extra de queso en una hamburguesa puede ser una adición. Una bebida vendida sola es otro producto. Esta separación es una decisión de catálogo, no una regla que resuelva automáticamente todas las operaciones.
Antes de crear grupos, escribe qué puede elegir el cliente y qué necesita preparar la cocina. No conviertas cada combinación posible en un producto nuevo si solo cambia un extra. Tampoco metas en el campo de notas una opción que siempre tenga precio: el equipo terminaría comprobando el cobro manualmente.
Empieza con un producto y tres opciones
Este ejemplo es didáctico. Los productos y precios no provienen de un restaurante cliente de Tenndi.
| Elemento | Configuración propuesta | Qué revisar |
|---|---|---|
| Hamburguesa de la casa | Producto base con descripción de lo incluido | Que el precio corresponda al producto sin extras |
| Una carne o doble carne | Variante de presentación | Que la selección cambie al precio correcto |
| Queso adicional | Opción de un grupo de adiciones | Que el recargo aparezca antes de confirmar |
| Salsa aparte | Nota puntual cuando no cambia precio | Que llegue al pedido y a cocina |
| Limonada | Producto independiente | Que no se confunda con una adición incluida |
Tenndi tiene grupos y opciones de adiciones vinculados a productos, además de variantes con precio propio. No afirmes que configurar un extra descuenta automáticamente ingredientes de una receta: esta guía trata opciones del pedido y no escandallos.
Pon nombres que el equipo pueda comprobar
Un grupo llamado “Extras” puede funcionar para un único producto, pero pierde contexto si mezcla bebidas, queso y tamaño. Elige un nombre que explique la decisión. La opción debe nombrar el extra concreto y mostrar el importe que corresponda.
Una guía sobre adiciones y opciones diferencia el extra con precio de la nota libre. Esa fuente también describe recetas e inventario de ingredientes, funciones que esta guía no atribuye a Tenndi.
Revisa mínimos, máximos y cantidad
Pregunta primero si elegir una opción es obligatorio. Después define cuántas opciones distintas se permiten y cuántas veces puede agregarse cada una. Son decisiones diferentes: dos extras distintos no equivalen a dos unidades del mismo extra.
Tenndi valida mínimos y máximos del grupo y límites de cantidad por opción. Si el mínimo es mayor que cero, prueba qué sucede al intentar continuar sin seleccionar nada. Si existe un máximo, prueba una selección adicional. No publiques una configuración obligatoria que tu cocina no pueda atender.
El orden también importa. Coloca primero las opciones habituales y revisa cómo se leen en una pantalla pequeña. Un ejemplo de configuración de adiciones muestra grupos con selección única y múltiple. Se usa como referencia del recorrido, no como promesa de resultados.
Conecta pedidos, cocina y caja
Gestiona el pedido completo con el mismo catálogo y evita volver a copiar información entre herramientas.
Conocer la operación conectada →Haz una prueba completa
Crea un pedido de práctica con el producto base y una adición. Comprueba que la elección sea visible, que su precio esté incluido en el total y que cocina reciba la instrucción correcta. Después crea otro pedido sin extras y confirma que no herede la primera selección.
Repite con la variante más cara y con el máximo de adiciones permitido. Un botón visible no prueba que el cobro o la comanda estén correctos. Una explicación de personalización por plato separa opciones únicas, extras con precio y notas. El ensayo de Tenndi debe hacerse sobre su flujo real y sin trasladar capacidades de otro sistema.
Comprueba la sede y el canal
Una opción puede ser válida en el local principal y no estar disponible en otra sede. Tenndi contempla disponibilidad de grupos y opciones por sede. Confirma dónde haces el ensayo y revisa el menú, la ficha del producto y el POS que usa ese equipo.
Si una opción no está disponible, cambia su configuración de forma explícita. No basta escribir “preguntar disponibilidad” cuando el pedido permite seleccionarla y cobrarla. La carta debe representar lo que el negocio puede atender en ese momento.
Checklist antes del turno
- El producto dice qué incluye su precio.
- Tamaños y presentaciones están separados de extras.
- Cada recargo aparece antes de confirmar.
- Mínimos, máximos y cantidades se probaron.
- El pedido y cocina conservan la selección.
- La sede tiene las opciones que realmente puede ofrecer.
- Los pedidos de prueba están excluidos de resultados comerciales.
Revisa cómo se conecta este ensayo con las comandas digitales y con la operación de Tenndi. Empieza con un producto comprobado antes de extender el mismo criterio al resto del menú.
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